PISTO MURCIANO

INGREDIENTES

Para 6 personas

Una cebolla

2 ó 3 ajos secos

2 calabacienes

2 pimientos rojos.

2 berenjenas.

3 cucharadas de aceite.

Sal.

Un bote de tomate triturado de 1 kilo.

Una cucharada rasa (café) de bicarbonato.

PREPARACIÓN

Pon el aceite en una olla, y cuando esté caliente sofríe los ajos.

Añade la cebolla y luego todo lo demás, y rehógalo durante 5 minutos.

Tapa la olla y déjalo 20 minutos desde que empieza a girar la válvula.

Un video para animarse ¡¡A comer verduras!!